CANELONS DE PORRO

23/05/2017
  • CANELONS DE PORRO

  • Ingredients (per a 4 persones)

    . 8 porros fins
    . 4 llenques de pernil dolç
    . 4 llenques de formatge de cabra o ovella
    . sal

    Per a la beixamel
    . mantega
    . beguda d'arròs
    . sal
    . farina de cigró
    . nou moscada

    Procediment

    Renteu i talleu els porros (que facin aproximadament un pam) i bulliu-los fins que siguin tendres. Tot seguit, emboliqueu-los amb la llenca de formatge i, després, amb mitja llenca de pernil dolç. Disposeu-los en una safata per al forn.
    Prepareu la beixamel: poseu un tros de mantega en un pot i, quan sigui desfeta, afegiu-hi un parell de cullerades de farina de cigró sense deixar de remenar. Tot seguit, tireu-hi la beguda vegetal i afegiu-hi sal i un polsim de nou moscada. Seguiu remenant per evitar la formació de grumolls fins que arrenqui la bullida. Mireu que us quedi una beixamel lleugera.
    Quan sigui feta, aboqueu-la damunt dels porros i poseu el conjunt al forn (dalt i baix, 175º) durant uns 15 minuts. Si ho voleu, podeu afegir per sobre una mica d'ametlla laminada: li donarà un toc cruixent.
  • És important embolicar el porro primer amb el formatge i després amb el pernil. Si no mantenim aquest ordre, el formatge es desfarà i el caneló perdrà la gràcia.

Vols ser el primer en deixar la teva opinió?

Regístrate con nosotros y así podrás crear tus comentarios, contar tus experiencias y participar en nuestro blog.

cercar...

Últimes entrades

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Suscríbete a nuestro boletín

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades