MINI HAMBURGUESES DE COL-RAVE
- 
        
        
- 
        
        Ingredients . 2 col-raves . 1 ou . oli . sal . una cullerada i mitja de farina . aigua . pa Procediment Pelem i tallem els col-raves a rodanxes fines. Tot seguit preparem una pasta per arrebossar-los amb un ou, farina (nosaltres la utilitzem de blat sarraí), aigua i un polsim de sal. Passem les rondanxes de col-rave per aquesta pasta, que no ens ha de quedar gaire líquida, i les fregim en oli abundant. Teniu la possibilitat d’escaldar prèviament el col-rave, però si feu les rondanxes prou fines no és necessari. Un cop fetes, les escorrem sobre paper absorbent i ja les tenim a punt per muntar sobre el pa. Podem triar qualsevol mena de pa. Nosaltres hem optat per un pa tou clàssic i ho hem acompanyat amb maionesa de poma casolana. 





