MONGETA CRUIXENT

22/08/2016
  • MONGETA CRUIXENT

  • Ingredients

    . 1/2 kg de mongeta tendra prima

    . 1 ou

    . farina

    . sal

    . oli


    Procediment

    Trieu mongetes planes llargues i primes, del tipus Perona. Renteu-les i despunteu-les. Bateu un ou en un plat i passeu-hi les mongetes. Tot seguit, enfarineu-les i poseu-les a la paella, amb l'oli ben calent. S'han de deixar poca estona, així les trobareu cruixents! 

    Poseu-les sobre un paper absorbent per retirar l'excés d'oli, saleu i ja ho teniu a punt. Podeu substituir la farina per una tempura o bé per la clàssica mescla d'ou, aigua i farina o els dos darrers ingredients tot sols, amb un pessic de sal.

    Acompanyades amb uns xerris amb mozzarella, no tenen competència!

cercar...

Últimes entrades

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Suscríbete a nuestro boletín

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades